Domaine Chauvenet Chopin

Premiers Crus

Nuits Saint Georges 1er cru "Les Murgers" parcelle de 41 ares, partie nord de Nuits Saint Georges.
Le vin présente une robe soutenue, il développe des arômes floraux et épicés,
Une forte structure témoigne d'une bonne aptitude au vieillissement.

Nuits Saint Georges 1er cru "Aux Thorey" Parcelle de 52 ares, partie nord de Nuits Saint Georges.
Le vin affiche une robe aux teintes soutenues. Prunelle et fleurs sauvages disputent la primeur aux notes réglissées-anisées.
Compacte et solide, il présente une bonne aptitude au vieillissement

Nuits Saint Georges 1er cru "Les Chaignots" Parcelle de 39 ares, partie nord de Nuits Saint Georges.
Robe soutenue, le vin affiche une richesse aromatique complexe et intense.
Les nuances fruitées évoluent vers des senteurs de fleurs suaves.
une structure étoffée, mais ferme,dans sa jeunesse sait acquérir charme et élégance au fil des ans.

Villages

Nuits Saint Georges, 4ha 50 sur plusieurs parcelles (les argillats, les plateaux, les brulées, les chouillets, )
Les vins  de Nuits Saint Georges ont une robe soutenue, et une stabilité remarquable au vieillissement.
Les nuances végétales au fruité sauvage telle que la prunelle se mêlent à la fraise et à quelques notes fleuries.
En bouche, ils forment un ensemble compact, d'ou la necessité d'un vieillissement qui vous permetttra d'aprécier leurs qualités.

Nuits Saint Georges "Charmottes", parcelle de 50 ares, partie nord de Nuits Saint Georges.
Cette parcelle de Nuits Saint Georges "Charmottes" est agée de plus de 60 ans.
Elle a les mêmes caractéristiques que les Nuits Saint Georges Villages, avec une puissance supérieure, due à sont ancienneté.
Située en limite des Nuits Saint Georges 1er crus "les Bousselots", elle en approche la qualité.
Son aptitude au vieillissement en fait sa force.

Chambolle Musigny parcelle de 45 ares
Le Chambolle Musigny est un vin rouge présenté le plus souvent comme le plus "féminin " de la Côte De Nuits.
L'intensité et la finesse s'y exprime en effet avec une élégante subtilité.
La violette et les petits fruits rouges composent sont bouquet d'une tipicité marquée.
Ses tanins restent caressants.

Côte De Nuits Villages 3 ha 60 situés sur les communes de Prémeaux-Prissey, Comblanchien et Corgoloin.
C'est le vin de la poule au pot, mais aussi des fêtes de famille grace à un excellent rapport qualité-prix.
Il est accessible et plaisant.
Il brille des reflets pourpre du Pinot et ses arômes s'expriment sur fond de cerise, de cassis et d'épices.
Il peut être dégusté jeune, sur le fruit, mais il peut aussi se conserver 8 à 10 ans.

Régionales